每年仲夏前后,，隆德縣食用菌菇便會(huì)迎來出菇季,。位于隆德縣沙塘鎮(zhèn)新民村的香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，自5月22日出菇以來,，品質(zhì)好的一級(jí)香菇以每公斤13.6元的價(jià)格銷往銀川、西安等地,。穩(wěn)定的售價(jià),，暢銷的市場(chǎng)，給經(jīng)營(yíng)者樹立了信心,。近年來,，隆德縣立足資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展與南方相對(duì)的反季節(jié)食用菌菇產(chǎn)業(yè)，扶持經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升產(chǎn)品質(zhì)量,，推動(dòng)食用菌菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,、專業(yè)化,、集約化發(fā)展。

走進(jìn)新民村香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，備料廠房?jī)?nèi),，拌料、傳輸,、裝袋一體化設(shè)備全力運(yùn)轉(zhuǎn),；種植大棚里，工人通過運(yùn)輸帶將菌棒分層置架,；運(yùn)輸場(chǎng)地上,，打包好的菌菇被整齊裝車，這一批菌菇將運(yùn)往銀川蔬菜市場(chǎng),，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條銜接緊密,，工人干得熱火朝天。新民村香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地占地213畝，去年建成至今,，實(shí)現(xiàn)了從菌種培育,、菌棒生產(chǎn)到出菇、銷售全流程管理,?；刎?fù)責(zé)人張艷麗介紹，去年初建時(shí),，嘗試種植的24萬棒香菇,，獲利108萬元，今年種植香菇,、平菇各100萬棒,，目前每天出菇量2500公斤，后續(xù)生產(chǎn)的菌棒還將陸續(xù)增加出菇量,。

隆德縣按照“政府引導(dǎo)+企業(yè)（合作社）投資+基地建設(shè)+農(nóng)戶參與”的發(fā)展模式,，推廣“林菌”“園菌”等生態(tài)循環(huán)種植，打造林下種植產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)園,，不但利用大棚資源引進(jìn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)落地,，還重點(diǎn)扶持本地市場(chǎng)前景好、生產(chǎn)規(guī)模大的食用菌菇企業(yè)擴(kuò)大種植規(guī)模,，提升產(chǎn)品質(zhì)量,，培植菌菇大產(chǎn)業(yè)。目前全縣菌菇產(chǎn)業(yè)主要分布在城關(guān),、沙塘,、神林、聯(lián)財(cái),、溫堡,、山河、陳靳,、鳳嶺8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，共有生產(chǎn)主體28個(gè)，種植（栽培）平菇,、花菇,、茶樹菇、大球蓋菇等食用菌菇2000萬棒（包）以上,，今年預(yù)計(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2億元,。

“我們從河南請(qǐng)來菌菇種植技術(shù)指導(dǎo)員幫助生產(chǎn)，現(xiàn)在可以自己培育菌種,、養(yǎng)菌,，合作社所用菌棒全部是我們生產(chǎn)的,。”隆德縣永發(fā)食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張永成說。隆德縣與廈門大學(xué),、福建省農(nóng)科院等科研院校加深技術(shù)合作,，擴(kuò)大食用菌原種和栽培種繁育基地。外聘技術(shù)人員培育適宜本地生長(zhǎng)的菌種,，指導(dǎo)全過程種植,，“輸血+造血”培養(yǎng)本土技術(shù)人員，保證食用菌種供應(yīng),。堅(jiān)持保障糧食生產(chǎn)安全與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步發(fā)力,，因地制宜選擇菌草品種，食用菌材全部來自玉米秸稈,、玉米芯,、麥麩等農(nóng)林廢棄物，降低了生產(chǎn)成本,。

好產(chǎn)品自帶口碑宣傳,。“自出菇以來，幾乎每天都有客商主動(dòng)聯(lián)系,，有的訂單不敢接,，擔(dān)心量供應(yīng)不上,，只能量力而行,。”張艷麗笑著說。隆德縣利用東西部協(xié)作資源,，開拓消費(fèi)市場(chǎng),，推進(jìn)食用菌電子商務(wù)，培育線上品牌,，完善產(chǎn)地初加工及冷鏈設(shè)施,，隆德菌菇少量出口美國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū),，國(guó)內(nèi)銷往上海,、廣東、福建,、四川等地,。

“接下來，我們將在技術(shù)帶動(dòng),、人才培養(yǎng),、擴(kuò)規(guī)提質(zhì)等方面持續(xù)發(fā)力，著力打造六盤山西麓優(yōu)質(zhì)食用菌菇品牌,，讓隆德縣成為全國(guó)有影響力的夏季食用菌菇生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū),。”隆德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任陳志盛說。（記者：張藝菲 陳佳文 李  興   見習(xí)記者：趙昱杰）