隆德縣位于六盤山西麓，海拔高,、氣候冷涼,、光照充足、晝夜溫差大,，得天獨厚的氣候條件引起了天津大洋農(nóng)牧科技集團有限公司的注意,。2022年12月，通過招商引資,，由該公司投資的寧夏大洋農(nóng)牧集團有限公司在隆德縣建成和牛養(yǎng)殖基地,，流轉(zhuǎn)適宜養(yǎng)殖用地1300畝、飼草種植基地3000畝,，建成一期牛棚5450平方米,，配套建設了青貯池、干草棚,、積糞棚,、消毒室、獸藥室及胚胎采集室等基礎設施,。截至目前,，存欄肉牛410頭，其中純種和牛310頭,。采購澳洲優(yōu)質(zhì)和牛凍精和優(yōu)質(zhì)胚胎,，實施人工輸精和胚胎移植技術，已在奠安鄉(xiāng)繁育和牛牛犢69頭,。

養(yǎng)殖基地還規(guī)劃建設了胚胎生物實驗室,，搭建“分子育種技術”“全基因組選擇”兩個技術平臺，實現(xiàn)集胚胎采集,、制備,、移植設備與技術構(gòu)成的基本功能。在建立企業(yè)服務平臺的同時，建立“企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”利益聯(lián)結(jié)機制,，實現(xiàn)種養(yǎng)節(jié)本增效,、農(nóng)民增收。“再過幾天,，我們與養(yǎng)殖戶合作的第一頭和牛牛犢就要出生了,，非常期待。”實驗室負責人何偉說,，公司為養(yǎng)殖戶免費提供胚胎,，并移植給養(yǎng)殖戶的基礎母牛。養(yǎng)殖戶將和牛牛犢養(yǎng)殖3個月斷奶后,，公司以每頭8000元的價格回收,，這樣養(yǎng)殖戶就可以凈賺3000元至4000元。該實驗室順利投產(chǎn)后,，預計年可生產(chǎn)3000多枚純血和牛胚胎,，形成存欄純血和牛基礎母牛1000頭以上,，年出欄育肥牛2000頭以上的規(guī)模,。“和牛養(yǎng)殖針對的是中高端市場，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的安格斯牛,、西門塔爾牛等品種相比較,，價值更高，當前市場上達到標準的牛上腦,、牛眼肉,、牛西冷三個部位的牛肉每公斤最高可賣到4000元，剩余的牛肉每公斤也在200元左右,。這樣算下來,，一頭和牛比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的品種牛價值要高出幾倍。”養(yǎng)殖基地負責人李晟介紹,。

為了讓當?shù)馗叨搜┗ㄅＨ庾叱龃笊?，走向全國，隆德縣在肉牛的整體養(yǎng)殖上下足了功夫,，從飼草種植,、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工,、市場銷售等方面全程監(jiān)管,，建立健全產(chǎn)品可追溯體系，確保消費者舌尖上的安全,。同時,，采取多種措施,，加大產(chǎn)銷銜接力度，緊盯中高端消費市場,，發(fā)揮肉牛數(shù)字化管理平臺的優(yōu)勢,，加大牛肉產(chǎn)品宣傳推介力度，全面提升隆德縣高端雪花牛肉產(chǎn)品知名度和美譽度,。6月27日,，我市在成都舉辦的“走進清涼六盤·品鑒固原美食”農(nóng)文旅宣傳推介會上,，隆德的雪花牛肉廣受好評,。（記者：樊永鳳  王 倩  羅占虎）