2009年,，日均產(chǎn)量300公斤。

2024年,，日均產(chǎn)量5000公斤,。

這組數(shù)據(jù)是彭陽(yáng)縣福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司15年來(lái)技術(shù)變革和產(chǎn)量提升的展示,，也是固原市食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影,。

“杏鮑菇屬于牛肝菌科,，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),，尤其是鉀,、銅、鋅等微量元素?？诟腥彳浰?，味道鮮美，很受市場(chǎng)歡迎,。”5月15日,，在彭陽(yáng)縣城陽(yáng)鄉(xiāng)長(zhǎng)城塬長(zhǎng)城村福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司廠房,，總經(jīng)理祁登榮向記者介紹杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和銷售情況,。為了保證菌菇的產(chǎn)量與品質(zhì)，他始終堅(jiān)持綠色健康的種植理念,，從菌棒的選材到種植環(huán)境的調(diào)控都嚴(yán)格把關(guān),，確保種植的菌菇符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。正因?yàn)槿绱?，他的菌菇產(chǎn)量高,、品質(zhì)好，供貨穩(wěn)定,，深受市場(chǎng)青睞,。

走進(jìn)出菇室,，一包包菌棒排列有序，有的菌菇剛探出了頭,，有的已經(jīng)進(jìn)入采摘初期,，對(duì)于它們的生長(zhǎng)情況,，技術(shù)員龐會(huì)勤最為了解,。“我是2017年進(jìn)廠的，現(xiàn)在種植的所有品種,，從菌種的研發(fā)到最后的成品,，都是由我們自主研發(fā)，廠內(nèi)現(xiàn)有1條處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的食用菌工廠化液體菌種生產(chǎn)線,，不會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)問(wèn)題受制于人,。”龐會(huì)勤指著旁邊錐形瓶?jī)?nèi)的菌種介紹道,。原來(lái)的菌菇采用大棚種植,，品種單一，受溫度和季節(jié)影響較大,，產(chǎn)量少,，收益低。福泰菌業(yè)有限責(zé)任公司總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，改變了傳統(tǒng)種植模式,，改裝了28個(gè)智能溫室，配備紫外線滅菌,、霧化器保濕,、智能恒溫精準(zhǔn)控制，現(xiàn)種植品種主要有杏鮑菇,、平菇,、香菇、雞腿菇,、海鮮菇,、雙孢菇、秀珍菇等,，有了現(xiàn)代科技的加入,，公司發(fā)展進(jìn)入了“快車道”。

“近年來(lái),，消費(fèi)者更加傾向于綠色,、天然、無(wú)公害的食品,，凍干類區(qū)別于傳統(tǒng)烘干類食品,，在色澤、營(yíng)養(yǎng),、口感上都有質(zhì)的提升,，也提高了食用菌深加工業(yè)發(fā)展水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值,。”祁登榮說(shuō),。2022年，公司購(gòu)進(jìn)了一臺(tái)凍干機(jī),，將鮮菇進(jìn)行凍干處理,，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高,，深受消費(fèi)者青睞,。生產(chǎn)的“六盤山珍”品牌連續(xù)多年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)定，2019年被寧夏品牌研究會(huì)認(rèn)證為寧夏特色產(chǎn)品,。目前已經(jīng)申請(qǐng)國(guó)家專利16項(xiàng),，其中國(guó)家實(shí)用新型專利14項(xiàng)，國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng),。

“近年來(lái),，食用菌以‘不與人爭(zhēng)糧,、不與糧爭(zhēng)地,、不與地爭(zhēng)肥,、不與農(nóng)爭(zhēng)食、不與其他爭(zhēng)資源’的特點(diǎn),，成為補(bǔ)充食物結(jié)構(gòu),、調(diào)節(jié)不同生活需求、提高農(nóng)民收入的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王淑芳說(shuō),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年全市食用菌栽培面積899畝,、產(chǎn)量9730噸,，產(chǎn)值4959萬(wàn)元。食用菌從業(yè)人員458人,，菌農(nóng)人均年收入5.42萬(wàn)元,。栽培的食用菌達(dá)20余種，除平菇,、香菇,、雙孢菇、杏鮑菇等常規(guī)優(yōu)勢(shì)品種外,，還有羊肚菌,、榆黃菇、大球蓋菇,、茶樹(shù)菇、靈芝等珍稀特色品種,，產(chǎn)出的食用菌約70%通過(guò)冷鏈車運(yùn)輸?shù)疥兾?、河南、廣東,、甘肅等地銷售,，剩余的通過(guò)訂單配送銷售到區(qū)內(nèi)指定店面、商超或酒店,。（記者 張 蘭 宋 昇 見(jiàn)習(xí)記者 潘 輝）