如今,，高樓林立、商鋪密集,，這些行當(dāng)或被時光的車輪碾碎,，或隱沒在城市的角落里。不過,，只要你留心,，就會發(fā)現(xiàn)他們依稀可見的身影。他們默默地堅持著,、堅守著,，只為給大家?guī)砩钪械谋憷?/span>

近日，記者在市區(qū)的大街小巷,，找尋到了一些還在堅持傳統(tǒng)技藝的職業(yè)手藝人,，他們或為傳承、或謀生計,、或因熱愛……今天,，讓我們一起走近他們，聽聽這些老手藝人的故事,。

王福海：鋁鍋倒出生計倒出技藝

倒鋁鍋是一種傳統(tǒng)的手工技藝,，是將易拉罐、破鍋,、破壺等鋁制品回爐熔化后倒入模具中,，冷卻定型后打磨修整，制成各種大小的鍋,、盆等廚具,。

12月6日，記者在市區(qū)南河灘菜市場附近見識了這門已很難見到的手藝,。手藝人王福海一邊忙著手中的活一邊笑著說：“我干這一行都30多年了,。”

為了生計，王福海從16歲開始就跟著大哥學(xué)習(xí)倒鋁鍋，學(xué)了3年,，才算掌握了這門手藝,，開始走街串巷找活干。

倒鋁鍋主要有4道工序,。首先是制模，然后把鋁制品放在容器里,，在炭火爐上加熱,，當(dāng)加熱到五六百攝氏度時，鋁就會熔化成液態(tài),，再將鋁水小心地從孔中注入模具內(nèi)等其自然冷卻,，就可以打開模具取出成型的鍋具，再經(jīng)過細(xì)致地打磨整形,，一口鍋就完成了,。“倒鋁鍋時火候至關(guān)重要，火候恰到好處,，鋁才能徹底熔化,，鑄出來的鋁鍋無砂眼，堅固耐用,。”

在王福?？磥恚逛X鍋既是體力活又是技術(shù)活,。鋁水溫度高低,，全憑肉眼辨色識別，澆鑄時需十分小心,，稍有不慎就可能出現(xiàn)廢品,，而這靠的是技術(shù)和經(jīng)驗。每天圍著火爐轉(zhuǎn),，篩沙子,、翻模具、打磨加工,，一天下來拼的是體力,。

“以前家家戶戶基本都用這種鋁鍋，放在火爐上,，烙饃饃美得很,。”“和現(xiàn)在的各種鍋比起來，還是這種鋁鍋耐用,，家里之前的那個已經(jīng)用了好多年了,。”……看到記者采訪，旁邊的商販和顧客都湊了過來，你一言我一語地聊了起來,。

35年來,，王福海憑借這一傳統(tǒng)手藝養(yǎng)家糊口。他那布滿裂口,、粗糙的雙手,，見證了他堅守的歲月。

“現(xiàn)在倒鋁鍋生意越來越不好做了,。我都50多歲了,，轉(zhuǎn)行干其他活也不容易，為了生計只好堅持干下去?，F(xiàn)在基本上一周做一次,，一次能做五六個，以后這樣的手藝會越來越少,。”王福海感嘆道,。

李建有：舊棉花里彈出溫暖旋律

“現(xiàn)在床上用品越來越豐富，蠶絲的,、鵝絨的,、鴨絨的，但我家更習(xí)慣蓋一床好棉花被,，保暖,、親膚。”顧客祁敏抱著兩床剛彈好的棉被說,。在市區(qū)南關(guān)街的一家彈棉花店里,，一摞摞被壓實了，蓋舊了,，顏色發(fā)灰發(fā)黃的棉花均勻地投入機器,，幾十秒鐘后會重?zé)ㄐ律钏?、柔軟,，看著舒服極了。

一臺彈花機,、一臺鋪網(wǎng)機,、一臺縫紉機、一堆白絨絨的新疆棉,，這是浙江人李建有店鋪里的家當(dāng),，他在固原彈棉花已有27個年頭。機器看上去很舊,，卻是他傳承手藝的伙伴,。在李建有祖父、父親那一代人的歲月里，彈棉花完全依靠手工操作,。“那時,，爺爺用彈弓、木槌,，一點點地把棉花纖維彈松彈軟,，特別耗費體力和時間，需要多年的經(jīng)驗才能熟練掌握技巧,。”李建有說,，1997年他剛?cè)胄袝r，接手了父親開在市區(qū)的一間30平方米的小店,。“以前在小平房工作時，機器一啟動全是棉絮,、灰塵,，彈完之后臉是黑的，只有眼球是白的,。”

從他這一代開始,，接納了現(xiàn)代化的機器彈棉花技術(shù)。每次使用彈花機前,，李建有先檢測棉花的質(zhì)量,、濕度，只有合格棉花才能進入機器進行彈制,，投入時要均勻放棉,，出棉時用挑桿纏繞。“以前彈一床被子需要3個小時,，現(xiàn)在只需花費一個多小時,。”李建有說，這樣一來,，就可以滿足寒冷季節(jié)或婚嫁高峰期等旺季需求,。

使用機器后，雖然很大程度上提高了效率,，但李建有也遵循著傳統(tǒng)手藝的精髓,。彈好的棉花套網(wǎng)前，他會熟練地?fù)崞?、整形,，確保每一處厚度和蓬松度一致才能套網(wǎng)。棉花套網(wǎng)緊實后,，可根據(jù)顧客需求縫制一層被面,，粉粉的小花朵圖案，看著舒服、不扎眼,。

一床彈好的棉花被不僅能帶來舒適的睡眠體驗,，更有一種家的味道、兒時的回憶,。李建有彈的棉被,，由于質(zhì)量好、價格合理,，在市區(qū)小有名氣,。經(jīng)過幾次搬遷，2017年,，他的店面在南關(guān)街重新開業(yè),，擴大到了150多平方米。“前幾年有個中衛(wèi)市的顧客,，一次性定制了8床棉被,，4床送給他住在固原的父母，4床是他準(zhǔn)備結(jié)婚用的,。”李建有說,，老顧客的回購和新顧客的到來是他堅持的動力。

天然的材質(zhì),、溫暖的特性,，讓棉花被在市場上依然具備獨特魅力，而像李建有這類手藝人,，像是魔法師,，用精湛的傳統(tǒng)手藝賦予棉花新的生命，在每個夜晚為顧客帶來安心,、溫暖的睡眠體驗,。

郭維旗：匠心開啟萬千家門的安心

在市區(qū)和平街與利民路交叉的十字路口附近，有一個配鑰匙的手藝人,，人稱郭師傅,。一輛小三輪車上，放滿了“小三環(huán)”“四棱錐”式樣的鑰匙胚,，還有鑰匙架,、配匙器、膠水等工具,。郭師傅平時就和它們打交道,，小小的三輪車是他施展手腳的天地。

郭師傅名叫郭維旗,，74歲,，從20世紀(jì)90年代末開始在這附近擺攤,，一干就是20多年。

配鑰匙看似簡單,，實則是一門需要精雕細(xì)琢的手藝活,。每當(dāng)有顧客前來配鑰匙，郭維旗就先扶一把老花鏡,，然后仔細(xì)端詳,，挑選合適的鑰匙坯，隨后把坯子卡到機器上,，開始切片,、摩擦、切割,，手不抖,、身不晃。配鑰匙過程中,，郭維旗偶爾會停下來,，舉著鑰匙瞇起眼睛來回比對，粗糙的手指撫摸每一個齒痕,，再用銼刀修補細(xì)微處。隨著“沙沙”的聲響,，金屬屑一點點飄落,，就像歲月的碎屑被慢慢剝落，每一下都蘊含著郭維旗多年積累的經(jīng)驗和技巧,。“配鑰匙這門手藝不像別的行當(dāng),，有一點細(xì)小的偏差，鑰匙就用不了,，所以一定要清楚該在什么地方用力,，該銼去多少材料，才能讓配好的鑰匙完美契合鎖芯,。”郭維旗說,。配好鑰匙后，郭維旗還會貼心地提示顧客一些關(guān)于鑰匙和鎖的保養(yǎng)小知識,。“鑰匙不要和硬物混裝,，以免刮花；定期給鎖芯上油,，這樣能延長鎖的使用壽命,。”

回憶起自己的配鑰匙生涯，郭維旗滿是感慨,。他快50歲時才開始跟著師傅學(xué)這門手藝,。當(dāng)時閑在家,，身體還硬朗，就想著找點事情做,，補貼家用,。那時候，配鑰匙還是一門吃香的手藝活,，人們的生活離不開它,。一把把小小的鑰匙，開啟的不僅是家門,、柜門,，更是人們生活安全的一種保障。

郭維旗見證了從傳統(tǒng)的銅鎖到現(xiàn)代的各種復(fù)雜鎖芯的變遷,，他不斷地學(xué)習(xí)和適應(yīng),，掌握了各種類型的鎖具、汽車鑰匙的配制方法,。然而他也清楚地意識到,，因為科技的進步，密碼鎖,、智能鎖逐漸普及,，這門手藝逐漸式微。“那時候生意很好,，一天能配10多把鑰匙,，現(xiàn)在三四天才配一把。”郭維旗說,，顧客少了,，愿意學(xué)習(xí)這門手藝的人更是寥寥無幾。盡管如此,，郭維旗并沒有放棄,，他依然每天按時出攤，堅守著自己的小攤位,。

“這門手藝陪了我好多年,，我就要堅守下去。多一個人掌握,，就多一份傳承的希望,。”郭維旗用一份情懷，守護著一份屬于舊時光的技藝,，成為了繁華街道上一道獨具煙火氣的風(fēng)景線,。

 劉冬梅：一雙巧手只為修舊如新

12月5日，市區(qū)利民路與中山北街交會處,，修鞋師傅劉冬梅正在忙碌,。她低著頭,，腿上鋪著一塊布，左手拿著鞋,，右手靈活地在鞋上穿針引線,，只見鉤針從鞋底穿進去，然后拉出線,，再用另一根線打結(jié),，勾出漂亮的一針就搞定了。

“我66歲了,，在這修了20多年的鞋,。那時候家里條件差，為了生活支了這個攤,，給人補補鞋,、掙點錢。2003年,，我花130元買了第一臺補鞋機,。”劉冬梅回憶。

每天,，早上10點出攤,，下午6點收攤，除了遇到大雨大雪,，20多年來劉冬梅從未間斷過,。“自打干了這行，每天都在跟各種鞋打交道,，前前后后已經(jīng)用壞了4臺補鞋機。”劉冬梅說,，“剛開始補鞋時,，手上受傷是常有的事，有一次鉤針從大拇指里戳進去,，我把針拔出來后用紙包住,，繼續(xù)補鞋。”

“來這修鞋價格便宜,，幾塊錢就搞定了,。”“劉師傅人好，手藝也好,，老少都能聊得來,。”……因為劉冬梅服務(wù)熱情、收費合理,，贏得了很多回頭客,。對此,，劉冬梅回應(yīng)說：“補鞋最便宜是2元，最貴的10元左右,，這些年一直是這個標(biāo)準(zhǔn),，沒漲過。”

小小的修鞋攤上,，依靠一臺補鞋機和各式各樣的小工具,，劉冬梅用布滿滄桑卻靈巧的雙手，熟練地上線,、縫補,、粘連……一雙雙破損的鞋在她手中重獲新生。“看著是簡單的補鞋修鞋,，也是個操心活,，人家把鞋交到我手里，就是對我的信任,，我得把每雙鞋都補好修好,。”劉冬梅說。

?記者手記

在這個快速發(fā)展的時代,，我們無法預(yù)知哪一種職業(yè)是“曇花一現(xiàn)”,，也無法預(yù)知哪一種職業(yè)是“持久之計”。但我們始終相信,，每一門技藝,、每一種手藝，總有它存在的價值和意義,。也許有的老手藝已經(jīng)跟不上時代的步伐,，但也不能否認(rèn)曾經(jīng)在那段舊時光里，它帶給了我們生活的便利和溫暖的回憶,。致敬街頭巷尾處的每一位默默堅守的老手藝人,，是他們的堅持讓城市變得更有溫度。也希望每一門老手藝都不會失傳,，在未來的大街小巷里,，還能看到老手藝人的身影。（記者：閆  蓓 李  興 羅占虎 見習(xí)記者：王文萊）